Tronco de bacalhau

Ingredientes:
- bacalhau
- batata
- azeite, sal,pimenta, salsa, cebola

Preparação:
- Num recipiente colocar o bacalhau, previamente (e devidamente) demolhado e esfiado com azeite e alho e cebola picadas, pimenta.
- Noutro recipiente colocar as batatas (em menor quantidade do que o bacalhau) a coser
- depois de ambos os preparados prontos juntar ambos de forma a ficar uma mistura consistente e nao demasiado mole para poder enrolar.
-  enrolar o preparado com a ajuda de papel de chumbo, deixando a parte de cima de fora/destapada para poder assar melhor.